京都懐石|料理教室|no.4
今日は、先週東寺に来ながら時間が無く見る事が出来なかったので、早朝から「国宝 五重塔 初層 特別拝観」ヘ。 東…続きを読む
京都懐石|料理教室|no.3
今日は、早朝から出て東寺へ…。 偶然にも21日と教室が重なったので、久しぶりに弘法市へ来た。 昔に比べると、骨…続きを読む
最強 おぼろ昆布
人生で食べたおぼろ昆布の中で一番旨い!!! まるで粉雪のような舌触り〜! 京都奥深し!
京都懐石|料理教室|no.2
【穴子棒寿司・黄身酢・真丈】 料理教室を終え、錦市場へ。 京料理を知ると、錦市場の見方が変わる。 いつもなら通…続きを読む
包丁研ぎ教室 & 京都懐石|料理教室|no.1
今日は、包丁の研ぎ教室(9時半〜)と料理教室(11時〜)の為、京都に来ています。 朝9時前の京都はとても寒く、…続きを読む
鶏彌三
五山送り火
京都|花街|嶋原
蕎麦 じん六
cucina italiana LUNGAMO