京都懐石｜料理教室｜no.2｜2回目

今日も早朝から京都に来ています。
京都にはこんな教会もあります。

さて、今日は【穴子棒寿司･黄身酢･真丈】
前回と同じ内容なので、復習も兼ねて大変勉強になりました。
盛り方も様になってきたかな？



錦で買い出しをし、道具を揃え、今日はこのまま実家へ帰り、父の日も兼ねて腕を振るおうと思っています！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　天麩羅鍋

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　雪平

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　宮島・盛り箸

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　温度計
再来週、購入予定の新しい包丁（出刃･柳）も見に行きました。
あとは洋包丁待ちです！！