「Cooking」カテゴリーアーカイブ

最近はまっているのが塩麹。 タンパク質の食材であれば、何に付けても旨味が増す！ 特に頻繁にしているのは笹身。 …続きを読む

雑炊（キムチ・玉葱・菠薐草・鶏ササミ・桜エビ・すり胡麻・おぼろ昆布）

毎日の弁当は、いつもこんな感じ。 ちなみに、今日の朝食はキムチ鍋（白菜･エノキ･豆腐･玉葱･豚肉･牡蠣））！！…続きを読む

酒粕酢餡かけ（白菜・玉葱・舞茸・ササミ・生姜）