「All」カテゴリーアーカイブ

ピリ辛発酵醤チャーハン（卵｜スナップエンドウ｜シメジ｜自家製醤｜胡麻｜チリパウダー） 吸物（スナップエンドウ｜…続きを読む

食事の後は…

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓ 　　　　　　　…続きを読む

春の六甲山牧場。 自宅が六甲の山の上にある故、車で少し上がればすぐなのに、なかなか今迄行く機会が無かった。 し…続きを読む

北 東 南 西 CITY LIGHT FANTASIA by NAKED http://clf.naked-i…続きを読む

発酵基礎（座学） 発酵と腐敗｜酵素と消化 麹について｜腸内環境と発酵物

御飯（3分づき）x半合（らっきょう｜生姜｜梅干し｜イカナゴくぎ煮） ミニトマト 玉子焼き スナップエンドウとシ…続きを読む

発酵ポークジンジャー 発酵ぶり照り焼き

この講習で一番スッキリした事は、削られた鰹節と本枯れ節の違いが分からなかったのですが、分からなかったのではなく…続きを読む