淡路島｜ラ カーサ ヴェッキア

日本には、春夏秋冬の四季だけではなく、二十四の節気という季節があり、旧暦をもとに暮らしていた時代には、人はそうした季節の移ろいをこまやかに感じとって生活していたのだそうです。
今の季節は処暑（しょしょ）。
処暑の旬である、鰯、無花果、酢橘、葡萄を使った料理を頂きました。