LE PONT DE CIEL｜ミシュラン☆｜天神祭｜花火

　　　　　　　　　　　　　　　　ムール貝と野菜のマティニョン
　　　　　　　　　　　　　　　サフラン泡のソース ルイユと共に

　　　　　　　　　　　　　鴨のフォアグラと牛舌のマーブル ルクルス風
　　　　　　　　　　　　　ミニ野菜と夏トリュフのラヴィゴットソース

　　　　　　　　　　　　　　赤座海老とキャベツのカネロニ仕立て
　　　　　　　　　　　　　　　　　　生姜の香るブイヨン

　　　　　　　　　　　　　　　フランス産 舌平目のクルスティアン
　　　　　　　　　　　　八角の香る枝豆のピューレ オニオンのコンポート
　　　　　　　　　　　　　　　　　キャビアとクリームソース


　　　　　　　　　　　　　　　　　乳飲み仔羊 背骨のロースト
　　　　　　　　　　　ガーリックのプラリネとアーティチョークポワブラード
　　　　　　　　　　　　　スパイシーな小さなソーセージとブルガー小麦



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クレームダンジュ
　　　　　　　　　　　　　　　　リュバーブとバナナのコンポート
　　　　　　　　　　　　コンベルサッションと牛乳のセッションを添えて