シンガポール｜新瑞記鶏飯

マレーシアの鮨さいとうの職人さんに紹介され、ラッフルズのすし道 真次（鮨かねさか）に来たのですが、あいにく満席…。
今までの経緯を話し、明日の朝旅立つ事を伝えると、何とか夜のカウンター席を空けてくれた！
とはいえ、昼ご飯は？？
と話すと、すし道 真次の方がここを紹介してくれた！
シンプルで旨し！