京都懐石｜料理教室

約1年3ヶ月ぶりの懐石料理教室。
日々自炊はしているものの、常に新しい疑問と向き合いながらの毎日。
復習を兼ねて参加したのですが、色々な疑問をぶつける事により、大変得るものがあり、明日からの生活へ生かせる事満載でした！

椀物（かぶら饅頭 霙仕立て）

蒸物（蟹味噌蒸）

炊合（海老芋｜穴子｜花菜）