京都懐石|料理教室|霜月(11月)|2013

2013.10.28


        先付(平貝貝柱・大徳寺麩・絹がけ・柿餡・菊菜・木の葉芋煎餅・ざくろ)

                    向付(鰆造り)

            蒸物(甘鯛紅葉蒸・いくら・三つ葉・山葵・針海苔)

         揚物(聖護院蕪穴子はさみ揚げ・翡翠銀杏・京人参・山椒塩)

            炊合(海老芋・合鴨吉野煮・小松菜・焼葱・刻み柚子)

               焼物(鰆幽庵焼・椎茸・うずら柿)



       汁物(白味噌仕立・紅葉麩・とき辛子)|御飯(しめじ御飯)|御新香

                    水物(柿羊羹)