京都懐石｜料理教室｜折詰め弁当

厚焼き玉子と鴨ロースの作り方。
そして鱧の骨切りと、大変勉強になりました！！

折詰め弁当｜厚焼き白玉子･銭巻き玉子･鱧揚げ煮･飛龍頭･茄子･万願寺唐辛子･車海老艶煮･六方小芋･南瓜旨煮･薩摩芋･若葉麩･穴子鳴門巻き･おくら･鱸幽庵焼き･鴨ロース･豆真丈黄身焼き･胡麻豆腐･いくら･白和え（油揚げ･蒟蒻･菠薐草）･俵御飯･手毬寿司･笹巻き菓子