京都懐石｜料理教室｜松花堂弁当

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取肴｜出汁巻き玉子･鳥肝松風･揚げ雲丹真丈･鰆西京焼･一寸豆･帆立紅白みじんこ揚げ･車海老素揚げ･蛸小倉煮･猪口･鰻胡･花穂紫蘇

　　　　　　　　　　　　揚物｜鯵南蛮漬･赤万願寺唐辛子･焼葱･木の芽

　　　　　　　　　　　　炊合｜賀茂茄子･揚げ粟麩･青唐･田楽味噌掛け

　　　　　　　　　　　　　　　　　御飯｜穴子寿司･笹舟寿司

　　　　　　　　　　　　　　吸物｜揚湯葉･どんこ椎茸･柚子花･青菜
前から習いたかった「だし巻き玉子」
玉子は毎日巻いているものの、とても興味があった。
只巻くだけだから教える事は無いと言われていたが、終わってみれば目から鱗！！
とても勉強になりました。

　　　　　　　　　　　　　ちなみに、一番右が僕の巻いた出汁巻き玉子