京都懐石｜料理教室｜睦月（1月）｜2013

　　　　　　先付（祝肴五種盛り（数の子･黒豆･田作り･龍肥巻き･ちしゃとう味噌漬け）

　　　　　　　碗物（蟹味噌豆腐･蟹身すり流し･堀川牛蒡･菠薐草･紅白短冊･針生姜）

　　　　　　　　　　　向付（鯛･鰤･車海老･つくば根･紅白より大根･人参）
　

　　　　　　　　　　蒸物（蕪蒸し（甘鯛･百合根･糸目昆布･銀杏･山葵･金箔）

　　　　　　　　　　　　おしのぎ（鯛千枚漬け寿司･蕨烏賊･はじかみ）

　　　　　　　揚物（天麩羅（祝い伊勢海老･鱚黄金揚げ･青唐･藻塩･海老味噌醤油）

　　　　　　　　　　　焼物（杉板焼き（かます西京焼･柚子･金柑蜜煮）
　

　　　　　　　　　　　　汁物（雑煮（小餅･鶴小芋･亀人参･結び三つ葉）
　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　水物（紅白祝い州浜）